破竹 筍 の 種類 画像 253533 ikiblogr3ex

孟宗竹の場合は地下茎が深く、タケノコが地面から顔を出してしまうとエグミが出始めるので、顔を出す前を探し出し掘って採ります。 だから「筍掘り」と言います。 それに対し、淡竹（ハチク）は地下茎が浅く、すぐに地面に出てきます。 また 破竹･真竹葉･たけのこ･孟宗竹 淡竹の違いは何？ た...